Kinh nghiệm bảo quản rau quả tươi

kinh-nghiem-bao-quan-rau-qua-tuoi

Rau, quả tươi là loại nông sản khó bảo quản do có hàm lượng nước cao và rất dễ bị hư hỏng. Để bảo quản rau quả tươi được lâu và hạn chế thấp nhất sự hư hỏng đòi hỏi người trồng phải có kiến thức và kinh nghiệm lâu năm. Tìm hiểu những kinh nghiệm bảo quản rau quả tươi sau đây có thể giúp ích cho bạn.

 1. Kinh nghiệm trong quá trình thu hoạch

  • Khi thu hoạch rau, quả tươi cần đúng thời vụ, độ chín phù hợp. Không nên thu hoạch quá sớm hoặc quá muộn.
  • Thời tiết lúc thu hoạch phải khô ráo, tránh những ngày mưa gió bão bùng.
  • Sau khi thu hoạch, tiến hành phân loại ngay để có phương pháp bảo quản thích hợp.

2. Quá trình vận chuyển

  • Vận chuyển nhẹ nhàng, hạn chế tối đa các va đập gây dập, nát rau quả.
  • Vận chuyển đến kho bảo quản trong thời gian ngắn nhất.

 3. Quá trình bảo quản

  • Không nên để chất đống rau, quả tươi ngoài trời nắng, mưa sẽ gây hư hỏng rất nhanh.
  • Tốt nhất nên bảo quản rau quả tươi trong kho lạnh. Có thể bảo quả được 1 tháng đối với các loại quả.

Ngoài ra, người trồng có thể sấy khô quả, làm các loại mứt hoặc muối chua để bảo quản được lâu.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*