Quy trình thu hoạch và sơ chế Đinh lăng lá nhỏ

Đinh lăng lá nếp (lá nhỏ) là cây có giá trị dược liệu cao được trồng nhiều ở nước ta. Tất cả các bộ phận của cây đều được sử dụng để làm thuốc, dược liệu. Trong những năm gần đây, các mô hình trồng thâm canh – chuyên canh Đinh lăng đem lại giá trị kinh tế cao cho người nông dân.

  1. Thu hoạch rễ và thân Đinh lăng

   Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rễ Đinh lăng có tác dụng tăng cường sức khỏe, sức dẻo dai và sức đề kháng của cơ thể, giống chống mỏi mệt, hạn chế độc tố… Ngoài ra, rễ Đinh lăng còn chứa hơn 13 loại acid amin quan trọng cho cơ thể.

   Việc thu hoạch rễ Đinh Lăng được tiến hành vào mùa Đông và chỉ thu ở những cây từ 3 năm tuổi trở lên. Cây 5 năm tuổi cho năng suất rễ và thân cao nhất.

   Sau khi thu hoạch, ta sơ chế như sau: Rửa sạch, cắt bỏ phần rễ sát với gốc thân, hong gió cho ráo nước, để ở chỗ mát, thoáng gió. Làm như vậy sẽ giữ mùi thơm và phẩm chất của rễ Đinh lăng. 

   Phân loại rễ Đinh Lăng như sau:

  • Loại 1: Vỏ, rễ cây có đường kính (tươi) từ 1cm trở lên;
  • Loại 2: Vỏ thân và rễ có đường kính dưới 1cm;
  • Loại 3: Các rễ và thân mỏng dưới 0,2cm.

   Sau khi phân loại ta tiến hành sơ chế và bảo quản như sau:

  • Cách 1: Để nguyên rễ và cành để phơi khô, sấy;
  • Cách 2: Thái thành rễ, thân thành lát nhỏ, phơi khô, sấy.

   Chú ý: Nên phơi, sấy ở nơi thoáng gió để giữ mùi thơm và phẩm chất của sản phẩm.

   2. Lá Đinh lăng

  • Trong quá trình chăm sóc cần cắt tỉa bớt những chỗ lá quá dày;
  • Trước khi thu vỏ thân, rễ cần thu hoạch lá trước;
  • Lá sau khi thu hoạch ta hong gió cho khô;
  • Cuối cùng là sấy cho thật khô để bảo quản.

   3. Bảo quản sau khi sơ chế

  • Bảo quản ở nơi khô ráo, tránh nơi có độ ẩm cao và đề phòng mối mọt.
  • Sản phẩm sau sơ chế nên được đóng gói trong túi nilon, buộc chặt hoặc ép bằng máy tránh không khí ẩm xâm nhập làm mất mùi thơm.
  • Kho bảo quản phải ở nơi cao ráo, thoáng gió. Kệ đặt sản phẩm phải được đặt cách tường kho và sàn từ 20 – 30cm.
  • Sản phẩm sau khi đóng gói và bảo quản trong điều kiện thường: Rễ và thân có hạn sử dụng 2 năm; có hạn sử dụng 6 tháng.

tìm kiếm nhanh

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*